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1. 1 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/21(火) 15:30:44

   私が考えたレシピを教えさせて頂きます_(..)_
   

2. 2 : とあ : 2014/10/21(火) 15:31:41

   イェーイ！つ つ

3. 3 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/21(火) 15:34:58

   とうふスープ
   3人前くらい
   
   絹ごし豆腐300㌘
   
   水200ﾐﾘﾘｯﾄﾙ
   
   （しょうが1、2㌘
   
   鰹節半つかみ
   
   白だし（確か10倍濃縮で）こさじ3～4）
   

4. 4 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/21(火) 15:37:55

   とうふと水を鍋にいれ煮ます
   
   温かくなったら水を100ﾐﾘﾘｯﾄﾙ取（好みのスープの濃さ次第で変えてください）ミキサーにかける
   
   （）の材料を混ぜる
   
   完成
   
   水はだしにすると美味しいです

5. 5 : 念世羅 : 2014/10/21(火) 15:38:06

   ふむふむ

6. 6 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/21(火) 15:38:52

   簡単、ヘルシーなので夜食やダイエットにどうぞ

7. 7 : とあ : 2014/10/21(火) 15:40:34

   ミリリットルって何度か言ったら噛みました

8. 8 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/21(火) 15:42:25

   しょうが焼き
   
   たれ（しょうが大1～2
   
   濃い口醤油小2～3
   
   酒小2～大1
   
   みりん大2
   
   さとう好みで）
   
   豚肉150～200㌘
   
   ヨーグルト50㌘くらい

9. 9 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/21(火) 15:42:39

   >>7痛い…

10. 10 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/21(火) 15:47:19

    豚肉とヨーグルトを袋にいれ軽く揉み
    半日くらい冷蔵庫に置く
    
    ヨーグルトに浸けることで柔らかくなります
    
    フライパンに肉を置き中火～弱火くらいで焼きつつ余分な水分はキッチンペーパで拭きます（拭かない場合も）
    
    だいたい火が通ったらたれを入れ焼きます
    
    完成
    
    たれを最後に入れることで焦げにくいです

11. 11 : とあ : 2014/10/21(火) 15:49:09

    半日！？

12. 12 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/21(火) 15:49:34

    見た目が残念なのがネックです
    
    中火でも大丈夫です

13. 13 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/21(火) 15:49:55

    >>11一時間でも多分大丈夫です

14. 14 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/21(火) 15:54:54

    魚のアラとネギの蒸し炒め
    
    魚のアラ（頭）2～3こ
    
    ネギ1本
    
    （だし（昆）100ﾐﾘﾘｯﾄﾙ～150
    
    濃い口醤油大1と小1
    
    みりん大2～3
    
    酒大2）

15. 15 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/21(火) 15:59:13

    魚を湯引きして直ぐに水につけ冷ます
    
    （魚に熱湯を掛ける）
    
    ネギを大きめの乱切りにする
    
    深めのフライパンに胡麻油をしきネギを軽く炒める
    
    魚を置き強火で両面を焼く（ネギも）
    
    （）の調味料を入れ蓋をして4～5分弱火で蒸す
    
    完成
    
    冷ますと味が染みるので調節してください

16. 16 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/21(火) 16:00:51

    余りレシピは無いですが残りは明日にします

17. 17 : 進撃の和人 : 2014/10/21(火) 16:09:27

    乙

18. 18 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:03:54

    ごめんなさい…今日は書かないかもしれません…

19. 19 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:09:14

    豆知識
    
    里芋は早めに洗って乾かすと皮が剥きやすい
    
    大根は煮たりする場合はピューラーで剥く、生で食べる場合は1cmくらい剥く
    
    小豆だけは水につけない方が良い（潰さない場合は）
    
    しらす干し等は2.7㌘で一日のコラーゲンが取れる（コラーゲン5㌘）
    
    骨や頭ごと食べるから
    
    親指人指し指中指で摘まんだ量が約1㌘（塩、砂糖）

20. 20 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:13:05

    鮭はかなり肌に良い、ミスコンのキャンプでは一日２食鮭が出る（鮭は皮ごと食べて2.5匹で一日のコラーゲン）
    
    じゃがいもは林檎と一緒に冷蔵庫に入れると芽が出にくい
    
    梨は冷やしすぎると甘さがへる

21. 21 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:18:10

    ハンバーグ
    
    ひき肉（牛7:豚3がお薦め）300㌘
    
    玉ねぎ半分～１個（中間サイズ）
    
    パン粉25㌘
    
    牛乳20～30ﾐﾘﾘｯﾄﾙ
    
    卵1こ
    
    塩3㌘
    
    胡椒2～3㌘

22. 22 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:23:52

    玉ねぎを荒いみじん切りにする、刺激臭が無くなるまで炒めたら冷ます
    
    ボールに卵、塩、胡椒、パン粉、牛乳、あればナツメグを混ぜておく
    ～～～～
    
    ひき肉を入れて混ぜる、ある程度混ざったら玉ねぎを入れる
    
    形を作って（空気をぬいて）ラップをして冷蔵庫に1時間以上置く
    
    冷たくすることにより肉汁が逃げにくくなる
    
    フライパンを熱してちょっとだけ強火で焼いて固まったら弱火にして3～5分蒸す
    
    ひっくり返して同じことをする
    
    完成

23. 23 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:28:25

    サイズや分厚さによって時間は変わります
    真ん中を刺して赤やピンクの肉汁がでなければ火が通っています
    
    ソースははお好みで、ひき肉は混ぜすぎても混ぜなすぎても駄目です、均等になったら良いと思います
    
    デミグラス風ソース
    
    コーヒーゼリー1こ
    
    トンカツソース4:ケチャップ2:粒マスタード1
    
    をなべ（フライパン）に入れ火にかける
    
    軽く沸騰したら完成
    
    
    コーヒーゼリーがデミグラスソースの香りにちかずけます（テレビで見た）

24. 24 : とあ : 2014/10/22(水) 13:29:27

    じゅるり、ってなりました。

25. 25 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:29:29

    この生地は柔らかいので難しいと思うので牛乳は10がお薦めです

26. 26 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:29:55

    >>24ハンバーグ美味しいですよね～

27. 27 : Naran@進撃のエレアニ : 2014/10/22(水) 13:30:58

    料理好きにはたまらないスレ

28. 28 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:31:11

    牛肉だけだとパサついて、豚肉だけだと脂っぽいので7:3です。
    好みで変えてください

29. 29 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:31:32

    >>27こんにちは( ・∇・)良かったです(^^)

30. 30 : Naran@進撃のエレアニ : 2014/10/22(水) 13:32:47

    最近ミルフィーユ包丁買ってもらったんだ(*´・ω・)

31. 31 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:33:13

    >>30羨ましいです～

32. 32 : Naran@進撃のエレアニ : 2014/10/22(水) 13:33:55

    あれ超切りやすい！(*´=∀=)

33. 33 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:34:59

    >>32良かったですね♪

34. 34 : いちご大福 : 2014/10/22(水) 13:40:54

    こ……これは…たまらない…_:(´눈ཀ눈`」 ∠):_

35. 35 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:43:16

    >>34こんにちは( ・∇・)たまらないですよ～

36. 36 : いちご大福 : 2014/10/22(水) 13:45:20

    あんずさん風邪…？！

37. 37 : いちご大福 : 2014/10/22(水) 13:45:47

    風邪になる人多いですねぇ

38. 38 : Naran@進撃のエレアニ : 2014/10/22(水) 13:46:58

    ですねぇ

39. 39 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:47:19

    >>36はい…

40. 40 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:47:47

    >>37風邪になりやすい時期なんだと思います

41. 41 : Naran@進撃のエレアニ : 2014/10/22(水) 13:48:31

    季節の変わり目ですからね

42. 42 : いちご大福 : 2014/10/22(水) 13:54:29

    風邪の時にパソコンやってたら余計上がりました…SSに来ちゃうのも分かるんですけどw

43. 43 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:55:37

    >>42分かります!ついやっちゃいますよね…

44. 44 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/22(水) 13:55:55

    雑談スレで話しませんか？

45. 45 : Naran@進撃のエレアニ : 2014/10/22(水) 16:30:08

    デミグラスソースは市販の中濃ソース、ウスターソースを使ってもいいコクがでますよ(*´=∀=)
    
    数種類の野菜が含まれているので
    (*´・ω・)

46. 46 : アンズロアメリカ@変態紳士5代目 : 2014/10/24(金) 10:29:42

    >>45出ますよね～♪教えて頂きありがとうございます

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